سلام صبح بخیر کله پاچه من رو کله پاچه بی نهایت وسواس دارم اولا ک یه سه ساعتی طول میکشه تا بشورمش جای شستنش مهم ک شیر آب حوض سیمانی تمیز،باشه مرتب بکوبمش ب،زمین پدر،صاحبش بیارم جلو چشماش خب من اول یه قابلمه آب میذارم جوش بیاد بعد ک کله پاچه رو پلوشوندش میذارم تو آب جوش نیم ساعت بمونه بعد میفتم بجونش مرتب تمیز میشورمش بعد دوتا پیاز،بزرگ نگینی خورددمیکنم با ادویه جات تفت میدم طلایی بشه نمک فلفل هم میزنم نخود یکم برنج میرزم آب جوش اضافه میکنم وقتی جوش امد شعله را کم میکنم حدود هفت هشت ساعت میذارم بپزه قشنگ جا بیفته خیلی خوشمزه میشه ###خب شستن شکمبه سیرابی هم ک آب میذارم ب نقطه جوش بیاد شکمبه رو میندازم تو آب مرتب پرزاشو میگیرم میشه سعید سفید داخلش هم مرتب تمیز،میکنم چربیشو میگیرم بعد خوردش میکنم تو یکم روغن دنبه سرخ میکنم با کمی ادویه پیاز نمک یعنی قبلش شکمبه را آماده میکنم وقتی کله پاچه با پیاز تفت خورد شکمبه را هم اضافه میکنم شما به روش مامان طاهره درست کنین برام دعای خیر،کنین ## کله پاچه مامان طاهره پز خوشمزه وبا عطر،وطعم بی نظیر #@#@میدونین ک کله پاچه چقد خون سازه و ادم بخوره جون میگیره